冬天开始冷了，火锅却逐渐变得火热起来，正值冬天，火锅店的生意自然会异常的火热起来，可是你知道吗?火锅虽好，但吃的时候可一定要注意它的吃饭哦，只有注重一下几点，才算是健康吃火锅，这样才会让你吃出感觉，吃出幸福，一起来看看火锅的正确健康吃法吧!

　　不吃烫

　　口腔、食道和胃粘膜一般只能耐受50℃的温度，而火锅浓汤的温度则可高达120℃，涮火锅取出即食的话，就会烫伤口腔、食道以及胃的粘膜，引发或加重口角炎，导致口腔溃疡反复发作，还会使得食道癌的几率增大。

　　不吃冷

　　一热一冷的交替刺激，很可能对胃粘膜极为不利，刺激肠蠕动，极易发生胃肠疾病，出现胃痛、胃痉挛、腹泻等症状。

　　不吃辣

　　过多食用太过辛辣的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的粘膜使其发生充血和水肿，还容易诱发一些更严重的疾病。

　　不吃生

　　有些人过分追求肉类鲜嫩的口感，涮火锅时总是烫一下就吃。这样除了可造成消化不良外，生肉、生鱼中残留的病原微生物、寄生虫卵会进入人体导致疾病。

　　最后值得一提的是火锅不宜久吃，也就是说，吃火锅的时候最好不要边吃边说话，这样，传染疾病的几率，传染疾病的方式会体现得愈发明显，众所周知，病从口入，说起话来，人体口中的唾沫四处飞散，要是碰到病原体，那可是得不偿失哦，所以，一定要注意健康，懂得健康的吃火锅之道哦!