关于茶的种类，相信常常品茶的朋友并不陌生，但是谈及一款著名的紧压茶的分类，估计知道的人并不为多，紧压茶是通过渥堆、蒸、压等工艺加工制成的砖形或其他形状的茶叶，这种茶叶在我国的少数名族的确非常流行，其防潮性好，运输和储存都十分方便，泡出来的茶叶醇厚，具有多种养生保健之功效，下面就让我们一起看看紧压茶的分类吧!
1、七子饼茶
七子饼茶又称圆茶，是将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒，故名。以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形，直径21厘米，顶部微凸，中心厚2厘米，边缘稍薄，为1厘米，底部平整而中心有凹陷小坑，每饼重357克，以白绵纸包装后，每7块用竹笋叶包装成1筒，古色古香，宜于携带及长期贮藏。出口饼茶亦有采用古朴典雅的纸盒包装的，每盒1块。
七子饼茶生产历史悠久，公元1000年以前即见证载，历来用为馈赠礼品。其外形结紧端正，松紧适度，洒面匀整，冲泡后水浸出物近40%，汤色红黄明亮，香气浓郁持久，滋味醇厚爽口。该茶于1983年7月与1987年9月先后两次被商业部评为优质产品;1983年12月获省优产品称号;1988年1月获省优质食品奖;1988年11月荣获全国优质保健食品“金鹤杯”奖;1988年12月获首届中国食品博览会银奖。1970年开始出口港澳地区。
2、云南沱茶
云南沱茶，是中国茶苑里一株绚丽的奇葩，它植根于中华大地，始创于云南下关，从面世至今已有九十多年的历史。 早在1902年，下关“复春和”等制茶商号就开始在一种称之为“团茶”的基础上进行沱茶的研制，1917年成功定型，其造型独特，状如碗臼。由于滇人习惯把块状物体称为“坨”，因此初始取名“坨茶”。当年下关茶厂生产的这种“坨茶”销往四川“叙府”即今宜宾地区，用当地沱江水泡饮，其味甚佳。沱江水、下关茶，这一名茶佳水的完美结合，使“坨茶”声誉倍增，久而久之，“坨茶”也就逐渐演变成“沱茶” 了。
云南沱茶，是选用云南大叶种优质茶为原料，经科学方法精制而成的紧压茶，分内销与外销两个品种。由于选料、处理方法不同，在成茶的色泽、香型、汤色、滋味和效益方面，都有明显的区别。 云南沱茶内销，外形紧结端正，色泽乌润，白毫显露，汤色澄黄明亮，香气清正高洁，滋味醇爽回甘，叶底嫩匀，经久耐泡，畅销于全国23个省市，1991年开始批量出口，深受国内外消费者的欢迎。
云南沱茶外销，曾用名“普洱沱茶”，其外形呈碗臼状，紧结端正，色泽褐红，汤色红浓明亮，陈香馥郁，滋味醇厚和平，水浸出物在40%以上。该茶不同于红茶，又有别绿茶，是一种温性茶，产品主要出口港澳及欧美等十多个国家和地区。 云南沱茶，不仅是茶中天然上乘饮品，而且还具有独特的医疗效能。据香港《成报》载：法国国立健康和医学研究所临床试验证明，常饮沱茶有促进人体脂肪新陈代谢、平衡和节制胆固醇的作用，血液脂肪过多的人每天喝三碗云南沱茶，一个月后患者的血液脂肪几乎减少四分之一;与之相比而饮用同样数量、其它茶品的患者的血液脂肪则无变化。由于该茶的独特品质和医疗效果，深受国际市场的欢迎，在国际优质食品博览评比中，屡获殊荣：于1986年、1987年、1993年三次荣膺“世界食品金冠奖”;1980年获云南省优质产品称号;1987年获商业部优质产品称号，1988年获中国首届食品博览会金奖。
3、云南边销茶
云南边销茶属紧压茶类，因其主要供应边疆少数民族饮用而得名。产于云南省大理、昆明、景谷、勐海、盐津等市、县，系以滇南茶区大叶种晒青毛茶或滇东北茶区小叶种晒青毛茶为原料，经筛拣、蒸压等工序加工而成。成品外形紧结端正，汤色橙黄，滋味醇和，香气持久，适于冲泡及烹饮，且运输方便，耐长期保存。 边销茶的主要花色品种有：传统带把心脏形紧茶、圆饼形饼茶、正方形方茶、长方砖块形青砖茶、康砖茶。
边销茶生产历史悠久，据《普洱府志》载，早在唐宋时即有生产，适于高原地区少数民族需要，有助于在多肉乳、少蔬菜的饮食中助消化，解油腻，从中摄取人体所需要的一些维生素，增强人体对高原低压的适应能力，已成为高原地区少数民族每日用餐的生活必须品。云南边销茶，主销西藏和本省西北部少数民族地区。1984年下关茶厂生产的中茶牌云南紧茶，获云南省优秀民族用品称号。
4、花砖茶
花砖茶是由花卷茶又称千两茶演变而来。花卷茶长166厘米，直径18厘米，重达36公斤，为圆柱形，纯用手工制作，工艺复杂，劳动强度大，产量低，运输、销售不便。1958年起，改制成长35厘米、宽18.5厘米、厚3.5厘米、重2公斤的长方形茶砖。知名的品牌有“中茶牌花砖”，全部采用安化产二、三级黑毛茶，经科学方法处理精制而成。对毛茶要求：色泽乌黑油润，成泥鳅条，汤色澄黄，有松烟香味。精制按春夏茶配比，淘除劣异、蒸汽软化、高压定型、缓慢干燥等工序。成品平整光滑，棱角分明，色泽黑褐，香气醇正，滋味纯和尚浓，汤色红黄尚明，叶底黑褐较硬。1983年、1987年两次获商业部优质产品证书及湖南省优质产品称号。主销西北各省区。
5、重庆沱茶
重庆沱茶是以川东、川南地区14个产茶区的优质茶叶为原料，经精制加工而成，属上乘紧压茶。曾先后荣获国际金奖和国家银奖。 优质原料与精工制作：沱茶原料产区气候湿润，年均气温14～18℃，冬季暖和，少见霜雪，年降水量大都在1000～1200毫米，年均相对湿度70%以上。茶田多为酸性黄壤、棕壤，种植外形各异的大、中、小叶品种，其内质各具特色。制作时选用中上等晒青、烘青和炒青毛茶，运用传统工艺和现代化生产手段，对原料进行搭配、筛分、整形 ，再进行大拼堆、称料、蒸制、揉袋压形。烘焙发酵采用人工控温法，通过低温慢烘温度为46℃～55℃;时间为48小时左右，既排除水分含水量降至9%以下又促进茶叶内含物质的发酵、转化。
重庆沱茶品质特性：其成品茶形似碗臼，色泽乌黑油润，汤色澄黄明亮，叶底较嫩匀，滋味醇厚甘和，香气馥郁陈香。 含有对人体有益的咖啡碱、茶多酚、矿物质等多种元素，具有提神益脑，生津止渴，醒酒利尿，去腻消食，防止血管硬化和胆固醇增高之功效。沱茶每个净重100毫克，分筒装、六角形和组合形精包装三种，畅销国内。1980年起出口日本、意大利、香港等10多个国家和地区。1983年8月在罗马举行的第22届世界食品评选会上，经大会常务组织委员会评定： “峨眉牌沱茶，经实验室分析测验及独立评判委员会对产品有机生化、工艺过程、外观和产品商品的审定证明，本品完全符合有关规定”，被授予金质奖章。1985年12月荣获国家优质产品银质奖。
光看这些紧压茶的分类介绍，就给人无限的憧憬无限的期盼了，原来紧压茶是如此的优秀，它不仅口感醇厚，茶味极香，同时营养价值还十分高，是人们礼尚往来，送礼必备的佳品，也是人们日常生活中款待宾客的上品茶叶，喜欢品茶的朋友可一定要亲自试试哦!